#çılgınhamur diye tarif buldum ve hemen denedim.
Gerçekten beklemeden de ekmek oluyormuş 🙂 hem de dışı kıtır kıtır, içi yumuşacık.
Tarifi şöyle uyarladım kendimce
65-70ml ılık süt (bir kahve fincanı kadar)
1 tatlı kaşığı kuru maya
1 çay kaşığı şekeri karıştırıp
Biraz beklettim.
Ayrı bir kapta,
250gr unu eledim.
İçine 1 çay kaşığı tuz, 1 çay kaşığı kabartma tozu ekledim.
Maya karışımına önce 1 yumurta, sonra 80gr yogurt ekledim.
Kuru malzemeleri de ekleyip mikserde 5 dakika yoğurdum.
Hamur çok cıvık olunca yaklaşık bir 50gr kadar kadar daha un ekleyerek elde yoğurdum.
Sonra direk tepsiye ufak yuvarlaklar yapıp, dizdim. Tamamen göz kararı benim 7 yuvarlak ekmeğim oldu.
Tepside 20 dakika kadar üzerini örtüp mayaladım.
Hatta çok da mayalanmadı, hadi hayırlısı nasıl kabaracak bu ekmekler dedim ama 200 derece yoğun sıcaklığa attım ekmekleri.
20 dakika sonra tam olarak böyleydiler.
Ekmeğe kabartma tozu koyulur mu, yumurta olur mu, yoğurt ne alaka demeyin, valla ne deniyorsa onu yaptım, bence gayet pratik, hızlı ve lezzetli bir tarif oldu.
Sabahın ekmekleri hazır 🙂
Afiyet olsun
