Ev reçeli


Annem bir reçel canavarıdır…Ben olursa affetmem yerim ama olmasa aramam…

Annem burada değişik meyvelerden reçeller denemeye bayılıyor.

Bugünün kısmetlileri frambuaz ve blueberry oldular. Zaten markette 125gr’lık paketlerde satılıyor.

1 paket meyveyi yıka, çok fazla süzülmesini beklemeden( hafif suluyken) tencereye koy, üzerine 100gr şeker koy, ocakta altı kısık 5-7 dakika kaynasın. Ocaktan almadan 2-3 damla limon sık. 1-2 dakika limonla kaynat, altını kapat.(ocaktan alırken halen biraz cıvık gibi ama yine de eğer üstü köpürmeye başlayıp, gözenek gözenek olmuşsa oldu demektir).

Bizim bu ölçü ile tam Arzum yoğurtçumun 125ml’lik kaplarına sığacak reçellerimiz oldu. Kavanoza koyduğumuz reçellerimiz yarım saat dışarda beklerken kıvam alıp sertleşti bile.

Aslında reçel dışarıda tutulabilir, ancak HK çok nemli olduğu için ben şarap soğutucu dolabıma kaldırdım reçellerimi.

 

Print Friendly, PDF & Email
Written By
More from acemianne

Sözü ve müziği kendisine ait Zeyno şarkısı

Doğduğundan beri beni emmeyen, her türlü yemeği önce reddeden, yedirene kadar akla...
Read More

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir