Öğle yemeği kabusu son sürat devam ediyor…
byHong Kong’a geldiğimden beri beni en zorlayan konulardan biri Zeynep’in okul öğle yemeği… Okul en başta istersek menüyü alabileceğimizi, istersek evden getirebileceğimizi söylediği için…
Hong Kong’a geldiğimden beri beni en zorlayan konulardan biri Zeynep’in okul öğle yemeği… Okul en başta istersek menüyü alabileceğimizi, istersek evden getirebileceğimizi söylediği için…
Ekmek yapmak resmen bir tutku olmaya başladı. Haftasonu aslında bazlama ekmeği denemiştim ancak maya koymayı unutunca bazlama değilde yine yenilebilir başka birşey oldu. Yılmadım…
Çocukluğumun en güzel anılarından birisidir… Iftara dakikalar kala, Ramazan pidesi kuyruğuna girip beklemek… Ellerin yanmasın diye kağıda sarılmış pidenin (eğer oruç değilsen) yolda en…
Bizim için 24 kasım öğretmenler günüydü… ben bilmiyordum ama meğersem bu hafta dünyanın pek çok ülkesinde öğretmen takdir haftasıymış( teacher appreciation day)… Okul aile…
Daha evlenirken göz koymuştum bu miksere… hangi yemek kursuna katılsam, profesyonel mutfaklarda olduğunu görüp imrendim durdum… önce kısmet, sonra vakit olmadı… HK’a geldim geleli…
Bu arkadas Banana Flower… Yaprak yaprak soyuluyor, minicik minicik dograniyor ve harika banana flower salad oluyor… En iyi Thai salatalarindan birisi kendisi. …
Ilker`e gore Asya`nin en iyi mutfagi Japon mutfagi, bana gore ise tartismasiz en iyi mutfak Thai mutfagi… Her gun Thai yesem sanirim yok demem…
Karamale bayılırım… Starbucks da en sevdiğim kahvem Caramel Macchiato’dur… Özellikle kendimi ödüllendirmek istediğimde tek geçerim bu kahveyi… Vietnam’da keşfettiğim yoğunlaştırmış sütten( condensed milk) kahveyi…
Dünyanın en hızlı pastası bu bence… Türkiye’den gelirken sanki kıtlık olacakmış gibi aldığım bir sürü paket muhallebilerim vardı. Hem de onu değerlendirmiş oldum. 1…
Biranın yanında en sevdiğimiz yemiştir tuzlu fıstık… Bayılırız tuzlu fıstığa, Hong Kong’da da kime tattırdıysak çok beğendi tuzlu fıstığımızı… ama burada bulamadım güzelini… kajunun…
Buaralar evde neredeyse gün aşırı kuşkonmaz pişiyor… Ben zaten çok severim, annem benden çok seviyor… Alıp alıp duruyoruz… Kuşkonmaz yapmak dünyanın en basit icadı…
Bir aşçının şef bıçağı, en değerli hazinesidir 🙂 Aşçı anne kimliğime yakışır, bıçaklarıma da kavuştum, daha da değme keyfime : ) Şef bıçaklarım ilk defa…